Solène Leprince

 solene.leprince@inrae.fr

 https://cv.hal.science/solene-leprince

Post-doctorante INRAE

Doctorat en agrosystèmes, écosystèmes et environnement, 2024, Université de Toulouse

Licence et Master en Sciences Sociales Appliquées à l’Alimentation, ISTHIA, Université de Toulouse

BTS hôtellerie-restauration, Lycée Guillaume Tirel, Paris

Je suis post-doctorante en sociologie dans le cadre du projet ANR Pulse Fiction. Je mène une enquête ethnographique sur les pratiques culinaires à domicile autour des légumineuses. Cette recherche s’inscrit dans la continuité de ma thèse de doctorat, qui portait sur l’analyse d’un dispositif d’accompagnement aux transitions alimentaires durables, en utilisant un cadre conceptuel inspiré de la philosophie pragmatiste de J.Dewey. J’ai réalisé cette thèse dans le cadre d’un projet de recherche participative, le Hmm Lab, en Ariège.

Par ailleurs je suis formée et particulièrement intéressée par l’animation de projets pour favoriser des recherches inclusives.

Ethnographie, pratiques culinaires, sociologie, transitions alimentaires, pragmatisme, animation, care

Leprince S (sous presse). Un travail d’enquête et d’animation : les monographies pour saisir l’accompagnement aux transitions alimentaires durables. Bulletin de méthodologie sociologique.